Name: 令和5年産北海道雨竜産特別栽培米 おぼろづき5kg
SKU: tokubetu-004
Price: 2673 JPY
Availability: InStock

令和5年産北海道雨竜産特別栽培米　おぼろづき5kg

㈲川越農場
　　代表　川越　慎治

「毎日食べるお米や野菜は安心で美味しいものを食べていただきたい」と願っており、真面目に農業に向き合い、本物と呼ばれる食べ物を生産することを心がけております。

どこよりも人一倍土づくりにこだわっており、すべての農場にリン酸やカルシウム等の成分を多く含んだ天然肥料グアノを施肥することで、土壌を窒素過多にさせない工夫を何年も続け、安心安全はもとよりミネラルが豊富で栄養価が高く、食べて健康になる食物を作ることを信条に農業に取り組んでいます。

川越さんが作る「おぼろづき」は、舌触りも良く、甘みや粘りが抜群、何よりお米を口の中で噛んだ時の、ジュワーっと広がるようなみずみずしい新鮮さ、まさにこれぞ本物の「おぼろづき」です。

雨竜町は暑寒別岳の山麓に位置します。暑寒別岳からの豊富な雪解け水と、時間をかけて伏流となったミネラル豊かな地下水に恵まれた地域です。
この大自然から与えられる恩恵をいっぱいに受け育った米、それが川越農場の「おぼろづき」なのです。

川越さんの稲作は、土づくりに徹底的にこだわった自然農法です。悪臭ガス分子の急速分解や無臭化・生理活性化・汚水や汚泥の高速浄化・病害菌の抑制などに効果がある、自然由来の植物群酵素「ゼム酵素」を用いて、川越さんご自身の手で大量の堆肥を完熟させ、使用しています。化学肥料や動物性堆肥に頼りきりにならずに、一生懸命汗水を流し育てた土壌で獲れた、ワンランク上質な「おぼろづき」です。

「おぼろづき」は、低アミロース米です。
低アミロース米とは、通常のうるち米より粘りが強く、また冷めても硬くなりにくい特徴があります。

もちろん炊き立ては美味しいですが、何と言っても「おぼろづき」は冷めたごはんを召し上がる時に最高の実力を発揮します。

お弁当やおにぎりなどを召し上がられる時に、非常にふわっと柔らかく粘りが損なわれずに最適なお米となっております。

一般家庭様のみならず、当社が納品させていただいております多くのお弁当屋さんでお使いいただいている品種が、この「おぼろづき」です。

お弁当のごはんにお困りで、「ちょっとお米の品種を変えてみようかしら…」とお考えの方は、ぜひ一度、「おぼろづき」をお試しいただけたらと思います。

きっとお悩みを解消できるお米です。